안녕하세요. 오늘은 정원수, 공원목, 가로수, 화분 키우기 등으로 용도가 다양하고 봄벚꽃축제 등에서도 많이 볼 수 있는 벚꽃에 대한 약용 효능의 주요 내용 등을 포스팅합니다.
벚꽃군식지 (수원시 영통구)
먼저 덧벚꽃에 대한 개념과 특징, 분류 방법, 화분 키우기 등에 대해서는 이미 게시한 자료를 참고하시기 바랍니다.
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겹벚꽃의 특징, 세부분류방법과 정원수, 화분 키우기 안녕하세요. 오늘은 벚꽃류 중 가장 화려한 꽃을 피우는 겹벚꽃(팔…m.blog.naver.com )
□ 겹벚꽃의 약용, 식용 사례 벚꽃은 장미과 벚꽃속 식물로는 전 세계적으로 약 300종 이상의 품종이 있다고 합니다. 오늘날 공유하고자 하는 일본의 겹벚꽃인 관산은 4월 하순~5월 초에 크고 짙은 홍자색 겹꽃을 피우는 꽃으로 잘 알려져 있습니다.그 모습이 아름답고 외국에서도 좋아하고 해외에도 널리 심어져 있는 벚꽃이기 때문에 최근 우리나라에서도 식재된 사례가 많습니다.
겹벚꽃 식재 사례 (용인시)
또한 야에사쿠라의 세키야마는 관상용뿐만 아니라 식용으로도 재배된다고 해서 ‘먹을 수 있는 벚꽃’이라고도 불리며, 일본 관동 지역에서 많이 식재되고 있습니다.겹벚꽃 추출물이란 겹벚꽃의 강잔(학명: Cerasus serrulata ‘Kanzan’)의 꽃잎에서 추출된 추출물을 말합니다.일본에서는 예로부터 목욕탕 향수로, 또 과자나 사쿠라반 등 벚꽃을 사용한 다양한 방법이 있으며, 특히 음식에 사용되는 벚꽃은 외형의 화려함과 색의 농도가 중요시되어 관산이 많이 활용되어 왔으며, 이 식용 관산은 주로 수도권 지역인 가나가와현 등지에서 재배되고 있습니다.
겹벚꽃 식재 사례 (용인시)
강산벚꽃 수확은 꽃이 만개하기 전인 4월 중순부터 하순 사이에 작업하며 벚꽃 추출물은 많은 꽃잎을 사용하지만 한 꽃에서 극히 적은 양만 추출되기 때문에 귀중한 성분으로 알려져 있습니다.□ 최근 개발 동향 야에 사쿠라세키 산은 에도 시대 말기부터 지역 축제 비용을 충당하기 위해 재배하고 있었다고 합니다.특히 겹벚꽃강잔은 예로부터 식용으로 많이 사용되어 왔기 때문에 포함된 성분에 대해서는 오래전부터 연구가 이루어져 왔습니다.그 결과 최근 벚꽃잎이 우리 몸에 다양한 효과를 주는 것으로 밝혀졌고, 최근 세계 최초로 벚꽃잎에서 벚꽃추출물을 추출하는 데 성공하여 식품이나 보충제뿐만 아니라 화장품에도 사용되게 되었다고 합니다.
한국의 벚꽃이 개화□ 겹벚꽃의 약용 성분 벗꽃 추출물에는 카페 오일 포도당이나 케르세틴 글루코사이드 등의 배당체가 포함되어 있는데, 이들은 노화를 촉진시키는 AGEs(당화 최종 산물)의 생산을 억제할 알고 있습니다.또, 벗꽃 추출물에는 콜라겐의 생산을 촉진하는 기능도 있습니다.콜라겐은 원래 체내에 있는 단백질의 하나로 피부나 근육, 뼈 등 모든 부분에 포함되고 있어 세포와 세포를 잇는 중요한 역할을 맡고 있습니다.피부는 표면에 가까운 곳에서 표피, 진피, 피하 조직의 3개 조직으로 나뉘고 진피는 약 70%가 콜라겐으로 되어 있고 생기와 탄력을 유지하는 기능을 하고 있습니다.몸 속 콜라겐이 오래 되면 분해되고 새로운 콜라겐이 생겨납니다.그런데 콜라겐 생산량은 나이가 들면서 감소하고 20대에 비해서 60대에서는 약 75%까지 감소합니다.그 결과, 콜라겐량 감소는 피부의 주름이나 늘어짐, 탄력 저하로 이어질 것이라고 합니다.그런데 이 겹벚꽃 엑스는 콜라겐의 생성을 촉진하는 효과가 나타났습니다.사람의 피부 세포를 만드는 콜라겐량 생성 실험으로 벗꽃 추출물을 첨가했을 때와 첨가하지 않았을 때의 비교에서는 벗꽃 추출물을 첨가한 때에는 콜라겐 생산량이 증가했다는 결과도 나오고 있습니다.또, 벗꽃 추출물은 당화를 예방하고 AGEs생성을 억제하는 효과에서도 콜라겐과 궁합이 좋은 일이 드러나고, 함께 섭취하면 상승 효과가 있다고 합니다.외에도 벗꽃 추출물은 기미의 원인이 되는 티로시나 아제의 활성을 억제 작용이 있기 때문에 미백 효과도 기대됩니다.※티로시나아제(tyrosinase)는 아미노산인 티로신을 산화시켜 멜라닌을 만드는 효소를 말합니다.※티로시나아제(tyrosinase)는 아미노산인 티로신을 산화시켜 멜라닌을 만드는 효소를 말합니다.한국의 벚꽃 개화 모습 (수원시)□ 벚꽃 추출물의 세부 약용 효과(당화 억제 효과) 노화의 대표적 원인으로 산화*와 당뇨 두 가지를 들 수 있는데 벚꽃 추출물은 노화의 원인 중 하나인 당화를 막는 효과가 있습니다.*산화란 물질이 산소와 화합하여 전자를 잃는 것을 말합니다. 흔히 ‘녹슨다’라고도 합니다.당화란 단백질과 당이 결합해 ‘AGEs’라는 노화 촉진 물질을 만들어내는 현상을 의미합니다. 이것은 갓 지은 밥이 시간이 지남에 따라 노랗게 변하고 굳어지는 듯한 반응이 체내에서 일어나는 것입니다.*AGEs : 최종 당산화물(Advanced Glycation End Product)우리 몸은 약 60조 개의 수많은 세포로 구성되어 있고 세포는 단백질로 구성되어 있습니다. 당화가 촉진되면 노화 촉진 물질인 AGEs가 대량으로 발생하고 단백질이 변성되어 약화됩니다. 또 몸을 구성하는 한 30%는 콜라겐이고 피부만 보면 한 70%가 콜라겐입니다. 체내 콜라겐은 당화되어감에 따라 탄력이 없는 것으로 변화해 갑니다.AGEs는 20대 시기보다 60대 시기에는 3배 증가하며, 한번 만들어지면 분해되기 어려운 물질로 혈중당 농도가 높을수록 당화가 촉진됩니다.벚꽃 추출물은 AGEs 생산을 줄이고 당화를 억제하는 기능이 있어 노화 억제에 효과적입니다.한국의 벚꽃 개화 모습 (수원시)(동맥 경화를 예방하는 효과)당화는 동맥 경화를 촉진시킵니다.동맥 경화의 원인의 대부분은 콜레스테롤이나 중성 지방이 쌓여서 혈관이 굳어지는 탄력성과 유연성을 잃는 겁니다.한편 당화에 의해서 혈관이 굳어지는 약해지고 동맥 경화가 촉진된다는 것입니다.동맥 경화가 진행되면 심근 경색과 뇌 경색 등의 병에 걸릴 위험이 높아집니다.벗꽃 추출물은 혈관의 당화를 막고 동맥 경화를 비롯한 이런 질병을 예방할 수 있다고 합니다.(피부 미용 효과)피부가 탄력과 부드러움을 유지할 수 있는 것은 콜라겐과 엘라스틴 등 단백질로 된 섬유가 피부 속에서 잘 버티고 있기 때문입니다.피부에서 삭면 AGEs를 분해하기 때문에 콜라겐과 엘라스틴 분해 효소가 분비되고 AGEs뿐만 아니라 콜라겐과 엘라스틴 등도 함께 분해되어 버립니다.이에 따른 탄력이 없어지고 주름이나 느슨해짐이 늘노화가 진행합니다.인간의 피부 세포에 AGEs를 넣어 손상을 일으키는 실험을 한 결과, 벗꽃 추출물은 피부 세포의 손상을 억제한다는 결과가 나왔습니다.또, 벗꽃 추출물에는 멜라닌 생성을 억제한다는 결과가 나왔습니다.벗꽃 추출물은 당화를 막는 것으로 부드러운 탄력 있는 피부를 유지하는 효과가 있지요.(피부 미백 효과)벗꽃 추출물에는 멜라닌 생성을 억제함으로써 미백 효과가 기대됩니다.표피에서 자외선을 쬔 때 생긴 기미를 살펴보면 많은 AGEs가 나타납니다.벗꽃 추출물은 AGEs의 생성을 억제할 뿐만 아니라 피부의 기미나 주근깨, 주근깨의 원인이 되는 멜라닌을 만들어 내치로시나제라는 효소의 작용을 직접 막는 기능도 있기 때문에 멜라닌 생성을 억제하고 미백에도 효과적입니다.한국의 벚꽃 개화 모습 (수원시)(염증을 억제하는 효과)벗꽃 추출물은 항 염증 효과가 있다고 합니다.그 때문에 벗꽃 추출물은 피부의 염증이나 피부가 붉어지는 현상에 대해서도 억제 효과가 있습니다.□ 그 밖에 벚꽃에 관한 건강 효능 등 벚꽃에는 당화의 기능을 억제 이외에도 다양한 기능이 숨어 있습니다.벗꽃 향기에는 건강한 기분을 느끼게 하는 신비로운 힘이 있다고 하는데 방향성 오일로도 사용되고 있습니다.또 일본에서는 벚꽃 쥬피을 제외한 나무 껍질을 건조시킨 것을 “오우!”라는, 에도 시대부터 운동에 활용하셨다고 합니다.술에 담그어 마시면 정신 안정, 숙면, 인후통, 미용 등에 효과가 있다고 합니다.이처럼 벚꽃에는 아직 알려지지 않은 효과가 있다고 했고, 지금도 연구가 진행되고 있습니다.한편 벗꽃 추출물을 이용한 제품도 일본과 한국에서도 이미 시판되고 있는데 이 포스팅과 상관없는 일을 참고 하세요.* 약용 효능 일부 자료 출처 : Immrei Biotech Corp, Ltd. (벚꽃 추출물) / 벚꽃 추출물의 건강 효과)이상, 감사합니다.이상, 감사합니다.